•→ Acvaria .ro-Stelele sa-ti lumineze calea! Retetele Acvaria - mincare gustoasa pentru zodii sanatoase

Mini-pizza cu vinete    

04 Apr 2016 09:14:41
Mini-pizza cu vinete

Ingrediente:

1 vanata

1 lingura de sare pentru a scoate apa din vinete

2 linguri de ulei pentrua unge vinetele inainte de  a  le cali

2 lingurite de mirodenie italieneasca pentru a asezona vinetele inainte de calire

10 frunze mari de busuioc (optional)

⅓ cana de parmezan ras

⅓ cana de mozarella pentru gatit rasa

fulgi de ardei iuti (optional)

 

Pentru sucul de rosii

Il poti lasa asa sau daca vrei poti sa il asezonezi intr-o tigaie pe foc cu:

3 catei de usturoi

2 lingurite de ulei de masline

un varf de oregano

niste rosii uscate (optional)




Modalitate de preparare:

Taie vanata rotund, sareaz-o pe ambele parti si lasa-o sa se scurga de apa pe o hartie de bucatarie.

Incalzeste cuptorul.

Prepara solul de rosii daca vrei. (poti sa il faci si din rosii crude)

Dupa ce au trecut 30 min, sterge vinetele cu hartia de bucatarie (care v-a lua si mare parte din sare. Aseaza vinetele pe o tava tapetata cu hartie de bucatarie si pune-le in cuptor cca 25 minute ( nu atat de mult incat sa  devina foarte moi si sa isi piarda forma).

Cat timp vinetele sunt in cuptor amesteca parmezanul ras cu mozarella rasa si cu frunzale de busuioc tocate fin.

Scoate vinetele pune peste ele sosul de rosii si amestecul de branza si pune-le la cuptor pe functia de gratar (daca nu ai nu e grav), pana cand branza se topeste si se rumeneste un pic. - cca 6-7 minute.

Daca vrei, cand le scoti din cuptor le poti adauga fulgii de ardei iuti.

 

Aceasta este o reteta a Juliei Child (daca vrei sa stii mai mult despre ea poti sa incerci sa gasesti filmul Julie & Julia din 2009)