•→ Acvaria .ro-Stelele sa-ti lumineze calea! Retetele Acvaria - mincare gustoasa pentru zodii sanatoase

Crema de lamaie    

01 Apr 2016 15:42:45
Crema de lamaie

Ingrediente 

2 lamai mari rase si stoarse - sa faca suc  cca ¾ dintr-o cana

1 cana de zahar

5 galbenusuri de oua*

100 grame de unt taiat cubulete 

(pentru 3 portii) 

*albusurile ramase pot fi congelate si folosite alta data - pentru a face o omleta doar din albusuri sau bezele :)

 

 

Mod de preparare

Combina coaja de lamaie si zaharul - freaca-le cu degetele sa capete aroma

pune intr-o tigaie antiaderenta toate ingredientele - zaharul cu coaja de lamaie, sucul de lamaie, galbenusurile de ou, si untul. 

Amesteca-le in mod constant timp de 10-12 minute. Untul se va topi si apoi crema o sa inceapa sa se ingroase. 

Dupa cele 10-12 minute, ia tigaia de pe foc, toarna creama in paharele in care o sa servesti. Acopera paharele cu folie de plastic sa fie etanse si pune-le in frigider sau lasa-le la temperatura camerei sa se raceasca.

Crema se serveste rece. Pentru a o raci in frigider, lasa-o aproximativ 1 ora.

 

Multumim celor de la http://www.twopeasandtheirpod.com/lemon-curd/ pentru reteta